Кефир подходит для питания здоровых людей, но опасен для тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта. Данный кисло-молочный продукт не опасен для здоровых людей, если следить за его количеством, чтобы не получить избыток насыщенных жиров. — Молочный жир, находящийся в составе продукта, как раз относится к этому типу. Два выпитых стакана кефира — это 6 г жиров. В день человеку требуется около 15 г. Поэтому для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями нужно выбирать напиток с наименьшей долей жирности», — приводят «Известия» пояснения врача-диетолога. По словам специалиста, людям, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта и кандидоза, лучше исключить кефир из своего рациона. Тем, кто не переносит лактозу, диетолог посоветовала употреблять по стакану напитка через день.