✔ «Нам 10 лет»: десять явлений последнего десятилетия, без которых жизнь красноярцев уже немыслима - «Новости Красноярска»
ПОХОЖИЕ
Расцвет спроса на доставку еды
Несмотря на большое разнообразие доставок и изобилие фирм, этот рынок ещё далёк от полного насыщения
Доставкой всевозможной еды сегодня уже никого не удивишь — справочник 2ГИС по соответствующему запросу выдает 329 компаний в Красноярске, а ещё 10 лет назад всё было иначе. По словам ресторатора Анатолия Ващенко, эта индустрия у нас началась с компании «Фудзи»: «Они открылись в 2005-м, сразу начали с хороших объёмов, но работали в узком сегменте японской кухни, поэтому в целом к 2007 году такие сервисы считались большой редкостью. Это было не то что диковинкой — скорее, не востребованной у населения услугой». Именно суши и пицца, говорит Ващенко, стали в своё время основой для развития индустрии доставки еды. С пиццы начинал и он сам, когда в 2009 году открыл собственный сервис на основе пиццерии «Перцы» — лишь спустя годы стали добавлять горячие блюда из ресторанов холдинга Bellini Group, а совсем недавно открыли сервис по доставке блюд здорового питания. Постепенно в городе одна за другой начали появляться фирмы-конкуренты.
«Однако до сих пор пицца и суши по объёмам перекрывают все остальные бизнесы — это самый большой рынок в сфере доставки. При этом, несмотря на большое разнообразие доставок и изобилие фирм, рынок этот ещё далёк от полного насыщения», [/b]
[/b]
— признаётся ресторатор.
Расцвет спроса на доставку еды, пришедшийся на вторую половину «нулевых», привёл к появлению в этой сфере целого ряда диковинных предложений и дорогостоящих спецуслуг. Например, таких, как доставка ингредиентов для самостоятельного приготовления блюд дома — весной 2014-го открылся Food market Gurmanni, а в июне 2016-го в Красноярске был запущен проект Bonchef со средним чеком 2–3 тыс. руб. за обед или ужин из нескольких блюд. Однако идея, похоже, не снискала популярности у красноярцев: первый проект совсем недавно объявил о закрытии, телефон службы доставки Bonchef ныне недоступен, а последние сообщения в их группе «ВКонтакте» датируются июнем прошлого года.
При этом вполне уверенно себя чувствуют небольшие компании, специализирующиеся на ланч-боксах с различной снедью и экзотикой наподобие китайской еды, осетинских пирогов или диетической пищи.
Барбершопы
[/b]
С 2013 года в Красноярске открылось 11 барбершопов
Первый в Красноярске барбершоп «Ребята» открылся в ноябре 2013 года — до этого в городе не было ничего похожего. «Всё новое — это хорошо забытое старое. Цирюльни в России возникли ещё до революции, а в мире теме барбершопов уже около 100 лет. Цирюльни нам интуитивно понятны, это ближе, а понятие барбершопа пришло с Запада. Мода всегда циклична, и в современности всё это приобрело новый виток, но уже под другим соусом. Изначально тяжело было дать понять людям, что это нормальное, традиционное место для подстригания бород и делания стрижек для мужчин. У многих складывалось мнение, что это гей-заведение. Со временем эта проблема отсеялась», — рассказывает соучредитель «Ребят» Павел Сеньков.
В 2007 году, по его словам, с понятием барбершопа были знакомы лишь бывавшие за рубежом да особо интересующиеся люди, а широкую известность в России тема приобрела с 2010 года. [/b]
«Я общаюсь с барберами из США, с Нью-Джерси, так они говорят, что в России эту услугу чересчур дорого и помпезно преподносят. В Америке барбершоп — это обычная парикмахерская, где не только не угощают дорогими виски и коньяками, но и даже не моют голову. При этом в США мужчины стригутся в среднем раз в две недели, и за счёт этого услуга более доступна. В России сейчас барбершопы, может быть, не так модны, как несколько лет назад, но они чётко закрепились и заняли свою нишу», — говорит Павел. Вложения были совсем небольшими — порядка 150 тыс. руб. Оценить окупаемость он затруднился — сами сделали, сами стали работать и не строили никаких бизнес-планов.
Конкуренты у «Ребят» появились в первые же полгода: весной 2014-го в Красноярске открылись ещё два барбершопа. Потом после некоторого затишья в 2015-м был бум открытий — появились и сетевые бренды, и какие-то самобытные, а сейчас в городе работает 11 барбершопов. Были за это время и закрытия — например, мужской салон-магазин и брадобрейня Mall Barbers. Причём стригут барбершопы не сказать чтобы дешево: средний чек держится на уровне 1000 руб.
Мобильные кофейни и кофе на улице
Первая мобильная кофейня появилась в Красноярске в 2013 году
Десять лет назад человек со стаканчиком кофе в руках на улицах Красноярска выглядел необычно. Однако уже в 2007-м, когда в городе открылась первая кофейня Traveller's Coffee, активно продвигавшая эту услугу, индустрия начала стремительно развиваться. Рассказывает бывший представитель компании, а ныне директор «Академии кофе» Екатерина Школа: «Как сейчас помню, планы на 5 % от продаж должны быть стаканчики с собой, а мы, рыдая, говорили, что это невозможно». Настоящую массовость, по словам Екатерины, услуга «кофе навынос» получила в 2012 году, после этого по всему городу стали возникать мобильные кофейни, и наконец, за последние три года случился бум.
«Связано это с популяризацией самой культуры "кофе с собой": есть спрос — и есть предложение. На тот момент в городе было не так много заведений, готовых предложить недорогой и качественный напиток навынос, поэтому появились кофемобили. В ближайшие годы они будут хорошо себя чувствовать: нишу они заняли, горожане их любят», — говорит Школа. Сейчас, по её оценкам, в Красноярске работает около 15 мобильных кофеен — несмотря на то, что кофе у них дороже, чем в стационарных кофейнях, и его нельзя назвать дешёвым (средняя цена кружки — 170 руб.).
Кофе в фургончиках изначально задумывался как бизнес мобильный: постоял несколько часов в одном месте, потом переехал туда, где народу больше, рассказывает Кристина Зимина, летом 2013-го открывшая первую в Красноярске мобильную кофейню «Бодрый бариста».
Идею Кристина привезла с запада России. К открытию готовились полгода: пока изучали рынок, нашли подходящую машину Renault Kangoo, заказали и ждали оборудование. Вложения в стартап — около 450 тыс. руб[/b].
Сюда вошли покупка автомобиля, кофемашины, кофемолки и ежедневные расходные материалы: зёрна, посуда, молоко, сахар и прочее. «У нас были определённые накопления, но всё равно пришлось брать кредит», — вспоминает Кристина.
При этом «кофейные» бизнесмены постоянно придумывают какие-нибудь «фишки». Два года назад, например, в Красноярске появилась возможность закусить кофе аппетитной хрустящей чашечкой. Бум кофемобилей Екатерина Школа объясняет тем, что запустить мобильную кофейню проще, чем стационарную. Открывает их, по её мнению, молодёжь, уже поработавшая в кофейнях.
ТРЦ «Планета» и приход федеральных ритейлеров[/b]
Сегодня фраза «Я в планете» понятна любому красноярцу и не вызывает удивления
10 лет назад слово «планета» у красноярца ассоциировалось исключительно с соответствующим астрономическим телом. Лишь особо продвинутые вспоминали гремевший в конце 90-х – начале «нулевых» ночной клуб «Планета Красноярск», а люди постарше — одну из модификаций популярного в СССР мотоцикла «Иж». Однако ближе к концу «нулевых» это слово в умах красноярцев приобрело несколько иной смысл и значение. В апреле 2008-го в Красноярске открылся до сих пор являющийся крупнейшим в городе торгово-развлекательный комплекс «Планета». С тех пор ТРЦ стал местом притяжения тысяч горожан, а фраза «Я в планете» понятна любому красноярцу и не вызывает удивления.
По словам директора компании «Сибирская финансовая система» Валентина Богомолова, сегодня ТРЦ — это не просто поход за покупками, а своеобразный вид семейного досуга, способ провести часть выходных:
«Если в том же 2007 году в торговые центры ездили только за покупками, то сегодня для многих людей поездка в ту же "Планету" — это и купить, и покушать, и в кино сходить. Плюс во многих ТРЦ постоянно проходят всевозможные мероприятия, которые опять же притягивают массу людей — раньше такого не было». [/b]
Первые супермаркеты в Красноярске открыли местные сети: например, первый супермаркет «Красный Яр» появился ещё в 1997-м, а «Командор» — в 1999-м. До 2006-го красноярский продовольственный ритейл формировался, в основном, за счёт местных компаний. Единственным федералом с 2003-го был «Рамстор», но турецкому оператору так и не удалось захватить существенную долю рынка.
Всю местную торговлю с середины «нулевых» начал кардинально менять массовый приход федералов, работающих в среднем ценовом сегменте. Из ныне привычных федеральных ритейлеров первым в Красноярске появился торговый центр немецкой компании METRO Cash & Carry — гипермаркет открылся в декабре 2007-го в районе Солонцов. В середине 2008-го, через два месяца после открытия «Планеты», в ТРЦ вошел гипермаркет сети «О'Кей», а спустя 6 лет у него через дорогу появился конкурент — на пустыре в «Северном» построила и открыла свой первый гипермаркет питерская «Лента». Последним из федералов в октябре 2015-го пришел краснодарский «Магнит», и на сегодняшний день в Красноярске работает минимум по два магазина каждой из этих сетей.
Они, по мнению Богомолова, сильно изменили и культуру покупок красноярцев: «Ещё 10 лет назад люди часто закупались на рынках и базах, которых сейчас стало значительно меньше. С появлением гипермаркетов горожане стали чаще делать большие закупы там, и привычки у многих изменились».
Квеструмы
Рынку квеструмов в Красноярске ещё нет и пяти лет
Сегодня справочник 2ГИС по запросу «квест-комнаты» выдаёт в Красноярске 71 организацию, а ещё 10 лет назад, по словам основателя проекта «Клаустрофобия Красноярск» Натальи Андрушкевич, при слове «квеструм» на вас бы посмотрели очень странно — причём не только в Красноярске, но и во всём мире. «Квесты в Красноярске, да и по всей России начались именно с "Клаустрофобии" — ключевой датой можно считать 21 декабря 2013 года. Мы с мужем из Москвы — осенью 2014-го приезжали в Красноярск на запуск бизнеса. Рынок этот ещё молодой, ему нет и пяти лет, однако появление квеструмов не только поменяло индустрию развлечений, но и задело повседневную жизнь многих людей: употребление слова "квест" стало повсеместным, превратив это явление в обыденность. В Красноярске в принципе мало активных развлечений, лишь в последние год-два стало что-то появляться, именно поэтому квеструмы быстро обрели популярность», — говорит девушка.
По словам автора и создателя сайта «Все квесты в Красноярске» Николая Ермолаева, в квеструмах всё устроено просто: команду запирают на время в специально оформленной комнате, и, решая логические загадки, участники ищут ключи, с помощью которых и выходят. В процессе команда испытывает эмоции в зависимости от типа квеста — страх, радость, удовольствие.[/b]
Красноярск, по словам Николая, очень хорошо принял этот рынок, а в прошлом году случился настоящий бум: открывалось много новых квестов, приходило много новых команд-организаторов. Например, в 2016 году общее количество игр перевалило за 40 тыс., а объём рынка квеструмов составил 100 млн руб. — именно такую сумму, по подсчётам эксперта, за год красноярцы потратили на квесты.
«Как и в других российских городах, у нас сформировалась своеобразная специфика рынка: очень популярны хоррор-квесты, где основной эмоцией является страх. Кроме того, у нас много качественных квестов с загадками, у которых есть интересная история», — рассказывает Ермолаев. При этом в нашем городе, по его словам, сложилась тенденция перерождения популярных в середине «нулевых» автоквестов в полноценные ролевые квесты: многие из тех, кто раньше гонял на машинах по городу, начали открывать квеструмы. «Люди хотят интересно проводить свой досуг, просто раньше не было технической возможности для таких развлечений. Однако квеструмы — это рынок довольно нишевый, охватывающий буквально несколько тысяч человек», — подчёркивает Николай.
Остров Татышев и развитие любительского спорта
Настоящей гордостью Красноярска сегодня считается остров Татышев — расположенная посреди шумного мегаполиса полноценная зона отдыха в 7 кв. км. Когда-то остров был диким, зарастал бурьяном, и гулять здесь не возникало ни малейшего желания. Обустраивать остров и превращать его территорию в физкультурно-оздоровительный парк городские власти начали в 2008 году, рассказывает специалист Красспорта Дмитрий Костюнин: «Тогда запроектировали первые спортплощадки, начали строить сеть велодорожек. Зародился массовый велопрокат в том виде, в котором он существует сейчас. Сегодня общая сеть велодорожек на острове — свыше 9 км. Кстати, лишь в 2009-м был перекрыт всеобщий доступ транспорта со стороны Октябрьского моста, при этом Виноградовский мост всегда был пешеходным».
Сейчас здесь находится прокат велосипедов, роликовых коньков, трициклов, веломобилей, скейтбордов, беговых лыж, коньков, площадки для разных видов спорта (волейбол, футбол, баскетбол, скейтбординг). С 2010-го созданный на острове «Татышев-парк» работает круглый год: зимой заливается самый большой в городе каток, открыты лыжные трассы, а с прошлого года устанавливается городская ёлка. На острове часто проводятся развлекательные мероприятия и спортивные соревнования — за последнее десятилетие его посещаемость выросла в тысячи раз.
Если раньше на остров ходили лишь рыбаки и отдельные любители прогулок да автолюбители здесь учились водить машину, то сейчас, по оценкам Красспорта, каждую неделю в летнее время Татышев посещает до 100 тыс. человек.[/b]
Это, по словам Дмитрия Костюнина, дало мощный толчок для развития любительского спорта среди горожан и даже подняло спрос на продукцию спортивных магазинов Красноярска. «В 2007 году любительского спорта просто не было. Если говорить про Красноярск, то десять лет назад каждый забег собирал в среднем по 100 человек. Сейчас показатели выросли практически в девять раз, в каждом забеге участвует до 1000 человек», — рассказывает красноярский спортсмен и один из организаторов полумарафона «Июльская жара» Николай Трегубов. Именно бег, по его словам, стал ныне самым доступным и массовым видом любительского спорта. «Это не только красноярский тренд — такова ситуация во всём мире. У нас, в частности, всё держится и развивается на энтузиастах, которые начали поднимать эту тему, развивать её и делать модной. Бег начали развивать несколько человек, вкладывая в неё своё личное время и деньги, и сейчас это начинает разрастаться снежным комом с помощью сарафанного радио. Один человек начал заниматься — ещё пятерых привлёк», — говорит собеседник.
Смартфоны с сенсорными экранами
Массовое распространение гаджетов с сенсорными экранами всех известных ныне брендов началось в 2009 году
Сегодня рынок смартфонов в Красноярске, по оценкам экспертов, исчисляется миллионами рублей, и обладателем современного гаджета с сенсорным экраном является едва ли не каждый горожанин. Однако столь привычными, по словам главного редактора сайта о телеком-рынке Krastelecom Артёма Щетникова, смартфоны стали лишь в конце «нулевых». «Если говорить о Красноярске, то у нас смартфоны массово начали появляться даже не в 2007 году, а чуть позже. Даже вышедший тогда "айфон" первого поколения не то, что у нас в городе, но и в России-то толком не продавался до 2008 года. Поначалу официального реселлера в Красноярске не было, и "айфоны" попадали к нам "серым" импортом», — рассказывает эксперт.
Первые умные устройства как прародители смартфонов, по его словам, появились ещё в 2004-м — выходили КПК на разных «операционках», однако массового применения они не находили:
«Люди не понимали, для чего такие устройства нужны и к тому же управлять тогдашними сенсорными экранами с помощью стилуса в повседневной жизни было неудобно: КПК были уделом торговых представителей, айтишников и просто продвинутых пользователей». [/b]
Лишь когда Apple выпустил свой первый "айфон" с другой технологией сенсора, её начали перенимать другие производители, и первые знакомые нам сегодня виды смартфонов пошли в массы. «Именно тактильный, удобный и интуитивно понятный интерфейс является главной "фишкой" телефона, а на самом аппарате есть лишь одна-единственная кнопка — она предназначена для возврата в предыдущее меню», — писало о «яблочном» гаджете в 2007 году издание CNews.
«2008 год в России был кризисным, отходить рынок начал лишь в 2009-м — именно тогда технологии начали входить прочно в повседневную жизнь и началось массовое распространение гаджетов с сенсорными экранами всех известных ныне брендов. Первые смартфоны были дорогими, и процесс их удешевления шёл небыстро: на 2010 год примерно 5 % красноярцев стали пользователями этих устройств», — говорит Артём Щетников. Ближе к 2012-му производители нашли эффективные способы удешевить производство смартфонов, появилась масса брендов, в том числе и китайских, и рынок гаджетов стал стремительно расти.
Мобильный интернет и городской Wi-Fi
Точек доступа к Wi-Fi в Красноярске в 2007 году практически не было, за исключением отдельных офисов и крутых ресторанов
С появлением смартфонов в нашу жизнь прочно вошли мобильный интернет и повсеместный Wi-Fi. «Эти явления, конечно, уже существовали 10 лет назад, однако смартфоны только зарождались, а пользоваться интернетом с кнопочного телефона было не очень удобно, поэтому подавляющее большинство пользователей заходили в Сеть с компьютеров.
«Не будет преувеличением сказать, что именно "революция смартфонов" послужила основным толчком для ускорения и удешевления мобильного интернета за этот период, вовлекая в его использование все слои населения, "от пионеров до пенсионеров"», — говорит гендиректор ЗАО «Интертакс» Казимир Войткевич. [/b]
Основным драйвером развития мобильного интернета в любых его проявлениях, по мнению Войткевича, послужили мобильные же устройства для пользования этим самым интернетом, т.е. смартфоны и планшеты, которые как раз за прошедшее десятилетие и развивались наиболее бурно.
«Операторы постоянно работали над увеличением скорости передачи данных, производители смартфонов начали под это дело продвигать и программное обеспечение, и оптимизацию под браузеры, разработчики сайтов, в свою очередь, стали внедрять мобильные версии сайтов», — добавляет Артём Щетников.
По словам экспертов рынка, точек доступа к Wi-Fi в Красноярске в 2007 году практически не было, за исключением отдельных офисов и крутых ресторанов: интернет с погигабайтной оплатой для юридических лиц был дорог, им не сильно хотели делиться. Повсеместное же развитие беспроводных сетей началось примерно в 2011–2012 годах. «Конкретно для Красноярска можно отметить мою экспериментальную сеть Wi-Fi, которая под влиянием мэрии переросла в проект Free Wi-Fi, объединивший несколько городских операторов, установивших совместно около 1000 точек доступа», — рассказывает Казимир Войткевич.
Эволюция интернета
В середине «нулевых» интернет кардинально изменили появившиеся соцсети
Прошедшее десятилетие можно отметить как эпоху бурных изменений в сфере интернета, важнейшей вехой которой стало появление социальных сетей, убивших традиционные на то время форумы и породивших массовые сообщества, разросшиеся практически до полноценных СМИ.
По мнению эксперта по соцсетям и директора SMM-агентства Андрея Шалимова, массовый исход пользователей из форумов в соцсети, начавшийся как раз примерно 10 лет назад, абсолютно закономерен и логичен. Если форумы — это узконаправленный инструмент общения, то соцсети как раз являются массовыми — не только для особо продвинутых пользователей, но и для абсолютно любого человека, независимо от уровня его компьютерной грамотности.
«До середины "нулевых" люди даже не представляли, что когда-то смогут [/b]не только [/b]общаться в С[/b]ети под своими именами, но и совершенно добровольно выкладывать в интернет свою личную жизнь. Царствовали никнеймы, и люди рассматривали интернет как анонимную площадку, в которой нет идентификации и персонализации», — говорит Шалимов.[/b]
Устоявшаяся система начала ломаться с 2006-го с появлением сначала соцсети «Одноклассники», а затем и «ВКонтакте», который был запущен в октябре 2006 года, однако первые массовые волны регистраций его пользователей пришлись на 2007 год. Расцвели буйным цветом в это время и «Одноклассники». Русская версия сайта соцсети Facebook, возникшей в США ещё в 2003 году, появилась лишь в 2008-м, а набирать популярность она стала с 2010 года, после выхода в России голливудского фильма «Социальная сеть».
По словам эксперта, интернет 10 лет назад и сейчас — это две принципиально разные площадки: web 1.0 и web 2.0. Сейчас главные в интернете — это сами пользователи, до этого балом правили исключительно программисты и разработчики: «Если раньше основную массу контента "генерили" специально обученные люди, то сейчас этим занимаются рядовые пользователи, и все стали медиа. Раньше СМИ конкурировали лишь друг с другом, сейчас же отдельные люди по популярности наступают на пятки многим крупным изданиям».
«Чёрное небо»
Выражение «чёрное небо» ещё десять лет назад имело совершенно иной смысл, чем сегодня
В последние годы выражение «чёрное небо» не только прочно вошло в лексикон практически каждого красноярца, но и приобрело определённый смысл. Если раньше эти слова ассоциировались с тучами и грозой, то сегодня они вызывают в голове образ дымящих труб, мысли о плохой экологии и тревогу за будущее. Официально «чёрное небо» означает режим неблагоприятных метеоусловий (НМУ), когда безветренная погода мешает рассеиванию вредных выбросов.
При этом официальные органы от использования вошедшего в массы неформального термина воздерживаются, а пресс-секретарь Среднесибирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Оксана Сальникова и вовсе заявила, что всю шумиху вокруг этого раздувают исключительно журналисты.
«Воздух за эти годы особо не изменился — просто больше транспорта стало. В какие-нибудь 60–70-е годы, когда все ныне закрытые предприятия работали, было намного грязнее в Красноярске. Частота же режимов НМУ зависит исключительно от погоды и от ветра», — говорит она.[/b]
Однако эколог Сергей Шахматов утверждает, что в 2007 году понятия «чёрного неба» и термина НМУ не было, а порядок объявления НМУ и методика расчётов природных и климатических условий появились в 2012 году: «Создавалась методика силами местного отделения Росгидромета, и решение на её запуск принималось на уровне краевого правительства». Но в чём-то Шахматов с Сальниковой согласен: «Когда об этом никто не говорил, народ об экологии особо не задумывался. Когда же об этом начали всё активнее говорить, люди начали интересоваться, изучать тему — разговоры о "чёрном небе", да и вообще об экологии имеют под собой негативный эмоциональный фон. Все факторы вместе создают некий образ того, что становится всё хуже и хуже». Но, судя по тому, что нам ранее рассказывал известный ученый Рэм Хлебопрос, если не предпринять срочных экологических мер, через 15–20 лет Красноярск может стать непригодным для жизни.
Ещё одно мнение[/b]
Торгашинский хребет. Скала Арка. Черта Красноярска. Вечер буднего дня. На Арке много народа. Ребята, отдыхающие в палатках. Девушка, в одиночестве наслаждающаяся видами с горы (по ее словам, она сюда пришла одна). Мажоры на АрктикТраке и еще много разного люда. Лет 10 назад здесь и на выходных редко людей можно было увидеть. #торгашинскийхребет #красноярск #скалаарка #туризм24 #mountains #siberia #visitsiberia #окрестностикрасноярска #сибирь #базаиха #закат #базайскаявидовка #красноярскийхайкинг Публикация от Sergey Bakhtin (@bakhtin_serg) Июн 15 2017 в 3:05 PDT
