Добавление молока в кофе уменьшает пользу напитка, информирует Express, ссылаясь на заявление нейробиолога Р. Лава. © Shutterstock/FOTODOM В состав 100 мл кофе входит примерно 214 мг полифенолов. Данные вещества, представляющие собой антиоксиданты, помогают защищать организм от ряда нейродегенеративных, сердечно-сосудистых и онкологических недугов, диабета. При добавлении молока его белки уменьшают всасывание полифенолов и способность организма к усвоению данных соединений, пояснил исследователь. Специалист сослался на научный обзор, размещенный в AOAC International, в котором приводились результаты исследования сочетания молока с продукцией с полифенолами. Читайте также - Первые годы жизни и образование Шейха Мохаммеда Ибн Рашида - https://world-arabia.com/ru/articles/sheyh-dubaya-kak-zhivet-mohammed-ibn-rashid-al-maktum/. Лав посоветовал в качестве альтернативы использовать молоко из кешью либо кокосовое молоко. По его словам, от сахара также лучше отказаться. Зато добавление топленого масла окажет положительное влияние на мозг. Если хочется выпить именно сладкого кофе, допускается использование стевии. Также в кофе можно добавить дольку лимона — она сделает чашечку бодрящего напитка более полезной.