17 октября 2019 23:02 Чипсы со вкусом фыдджына — осетинского пирога с мясной начинкой — намерены выпускать двое североосетинских предпринимателей. Для изготовления чипсов будет применяться разработанная авторами бизнес-идеи эссенция. «Она изготавливается из натуральных ингредиентов и воспроизводит вкусы разных продуктов», — заявил один из организаторов проекта Артур Хабиев. Предприниматели надеются на успех снеков со вкусом фыдджына, поскольку осетинские пироги знают и любят по всей России. О проекте производства чипсов с новым вкусом написала «Российская газета». Издание отмечает, что проект отмечен грантом правительства республики. В настоящее время ведется поиск инвесторов, для реализации проекта необходимо 17 млн рублей, а эта сумма превышает правительственную помощь. Пироги — это ритуальная еда для осетин. Три пирога готовят на все праздники, с ними произносят молитвы, а четным количеством пирогов поминают усопших.