Многие новогодние салаты готовятся с использованием майонеза. Но жирность майонеза, даже домашнего, очень высока. Это почти 700 ккал на 100 граммов. Диетологи советуют не использовать майонез во все салаты, а заменить его полностью или хотя бы частично. Например, сметаной, калорийность которой 200 ккал или йогуртом с его 100 ккал. Из майонезов рекомендуются нежирные. Майонез можно разбавить сметаной или йогуртом – привычный вкус блюда от этого не пострадает.