✔ Ученые создали "искусственный язык" для дегустации виски
Ангелина 10-08-2019, 04:52 193 Мир / Украина
ПОХОЖИЕ
Потребность в устройстве возникла из-за большого количества подделок на рынке редких сортов виски, покупаемых коллекционерами.
Ученые из Университета Глазго создали сенсор, который распознает подлинность редких сортов виски. Об этом в пятницу, 9 августа, сообщил журнал Der Spiegel. Отмечается, что сенсор, который называют "искусственным языком", основан на технологии распознавания того, как свет поглощается жидкостями, каждая из которых имеет индивидуальный "отпечаток". Кусочки золота и алюминия, нанесенные на бутылку в шахматном порядке, фиксируют изменения цвета напитка при прохождении света через бутылку. "Устройство способно определить с 99-процентной точностью даже тонкие отличия. Например, созревал ли виски в бочке из-под шерри или рома", – указали ученые. Также "язык" может определить возраст напитка, даже в запечатанной бутылке. Исследователи и раньше разработали подобные устройства, однако впервые сенсор работает с двумя разными металлами, что позволяет проводить более быстрый и точный анализ. При этом датчик был разработан не только для виски – он может анализировать и другие жидкости. В Шотландии запретили продажу дешевого алкоголя Ранее сообщалось, что во Франции создали безалкогольный виски Arkay, который можно употреблять даже водителям.
По материалам: Русская служба DW
Создан сенсор для определения поддельного виски Потребность в устройстве возникла из-за большого количества подделок на рынке редких сортов виски, покупаемых коллекционерами. Ученые из Университета Глазго создали сенсор, который распознает подлинность редких сортов виски. Об этом в пятницу, 9 августа, сообщил журнал Der Spiegel. Отмечается, что сенсор, который называют "искусственным языком", основан на технологии распознавания того, как свет поглощается жидкостями, каждая из которых имеет индивидуальный "отпечаток". Кусочки золота и алюминия, нанесенные на бутылку в шахматном порядке, фиксируют изменения цвета напитка при прохождении света через бутылку. "Устройство способно определить с 99-процентной точностью даже тонкие отличия. Например, созревал ли виски в бочке из-под шерри или рома", – указали ученые. Также "язык" может определить возраст напитка, даже в запечатанной бутылке. Исследователи и раньше разработали подобные устройства, однако впервые сенсор работает с двумя разными металлами, что позволяет проводить более быстрый и точный анализ. При этом датчик был разработан не только для виски – он может анализировать и другие жидкости. В Шотландии запретили продажу дешевого алкоголя Ранее сообщалось, что во Франции создали безалкогольный виски Arkay, который можно употреблять даже водителям. По материалам: Русская служба DW