В Красноярске эксперты проверили и раскритиковали качество тортов из магазинов Красноярска. Как рассказали в пресс-службе ЦСМ, всего было закуплено 12 образцов бисквитных тортов с кремом из сливок. Сначала все образцы тестировались в лаборатории по показателям микробиологической безопасности. 10 из 12 образцов в итоге были сняты с дегустации из-за найденных в них нарушений. В образцах специалисты выявили превышение предельно допустимых норм микробного числа, дрожжей и плесени, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Только два торта, из Подмосковья и Челябинской области, доставленные в Красноярск в замороженном виде и размороженные на месте, прошли тест на безопасность. Лучшим был признан «Пломбирный» торт торговой марки «Усладов» (Московская область), на втором месте «Прага» торговой марки Mirel (Челябинск). Результаты оценки будут переданы предприятиям-изготовителям тортов. «Мы будем информировать менеджмент компаний о необходимости неукоснительного соблюдения требований Технического регламента о безопасности продукции для потребителей», — сообщила Воронкина. Кроме того, итоги экспертизы отправят и в правительство края, Роспотребнадзор и торговые сети региона. Образцы, снятые с рейтинговой оценки:. . – Торт «Бабушкин» торговой марки «Командор» (Красноярск). Цена — 479,1 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробов и дрожжей. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки. – Торт «Куражинский» торговой марки «Сладкая жизнь» (Красноярск). Цена — 600 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей, плесени. – Торт «Сметанный с брусникой» торговой марки «Кулинария ОКЕЙ» (Красноярск). Цена — 299 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа. –Торт «Пиковая дама» торговой марки «Красноярский хлеб» (Красноярск). Цена — 394 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа и плесени. – Торт «Кремлевский» торговой марки «Фламинго» (Красноярск). Цена — 434 руб. за 1 кг. Превышены нормы микробного числа и плесени. Выявлены бактерии группы кишечной палочки. – Торт «Сибирский переполох» торговой марки «Везувий» (Красноярск). Цена — 467,58 руб. за 1 кг. Превышена норма содержания дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки. – Торт «Королевский» торговой марки «Стефанишен» (Ачинск). Цена — 501 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки . – Торт «Бедный еврей» торговой марки ROSA (Красноярск). Цена — 720 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа. – Торт «Перекати поле» (ООО «Раздолье», Красноярск). Цена — 480 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки. – Торт «Орехово-шоколадный с пряностями» торговой марки «Кекс и крендель» (Красноярск). Цена — 499 руб. за 1 кг. Превышены нормы содержания микробного числа, дрожжей. Выявлены бактерии группы кишечной палочки. НГС.НОВОСТИ Фото krascsm.ru